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味蕾时光机
状态:
更新至10期
类型:
美食
生活
历史
主持:
年代:
2015 / 新加坡 /
导演:
国家/地区:
新加坡
时长:
每期90分钟
语言/字幕:
粤语
年代:
2015
更新时间:
2020-12-15 18:39:25
影视/评论:
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条评论,
详细介绍:
味蕾时光机是新加坡U頻道制作的一档华人美食节目,香…
味蕾时光机是新加坡U頻道制作的一档华人美食节目,香港TVB曾引进只做了粤语版。 CH01 有人在烧猪原有的基础上不断改良;有人坚守传统烧法不愿向现实妥协。在新马两地,烧猪、烧肉已经融入了各大籍贯的习俗及生活里。在第一集的《味蕾时光机》里看烧猪从中原大地传至岭南再到南洋的 历史演化。本集将前往新加坡-马来西亚彭亨林明-香港新界-广东界涌深井-广东清远,广东广州,荔湾-香港湾仔-新加坡,看看各地的麻皮和光皮烧猪,看看各种烧法,明火,暗火,挂炉,机器烧,碳烧,木材窑烧,深井荔枝材烧,地下炉烧,烘炉烧等等,古法和创新下,各地的烧猪,乳猪,烧肉和叉烧。
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